Мангалы

Представляем Вам множнственный выбор мангалов разного начения, дизайна и размера, изготавливаемых по эскизам конкретного заказчика, соответствуя тончайшим его предпочтениям.

Изготавливаемые нашими мастерами мангалы, с одной стороны, предоставляют возможность готовить отменное мясо, с другой украсят каждый пикник, любое место отдыха, где бы они ни стояли.

На складе всегда имеются в наличии мангалы различного вида - от профессиональных, рассчитанных на ежедневное приготовление шашлыков в секторе CoReCa, до обычных дачных для периодического использования.

Цены на наши мангалы начинаются от 1800 рублей!!!

Галерея

Предоставляем также Вашему интересу список рецептов различных шашлыков:

Кавказский шашлык из свинины.

Мясо, желательно от ноги или спины туши (почечная часть) помыть в струе холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в посуду слоями, переложив каждый слой луком. Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить сверху мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-5 часов. затем нанизать на шпажки-шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство. Готовить 10-12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минуты. При подаче посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы. К столу рекомендуем подать вместе с луковым или томатным соусом и отжатым маринованным луком.

Необходимые продукты:

• мясо свинина или баранина —1 кг.
• лук репчатый —1/2 кг.
• уксус столовый 6% —6 ст.л
• перец молотый —2 ч.л
• соль — по вкусу
• лук зеленый — по вкусу
• зелень кинзы —1 пучок

Осетрина на белом вине.

Осетра тщательно освободить от шкуры и шипов. Для этого его шкуру надо полить крутым кипятком и острым ножом аккуратно ее удалить. Осетровое филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из белого сухого вина, растительного масла, лимонного сока, измельченного репчатого лука, черного молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе на порционные кусочки, а сладкий перец и свежие помидоры - кусочками величиной с рыбные кубики. Надеть на вертел последовательно кусочек рыбы, перца, рыбы, помидора, лавровый листок, снова кусочек рыбы и т. д. Жарить на решетке или над раскаленными углями со всех сторон до подрумянивания. Так же жарят белугу и стерлядь.

Необходимые продукты:

• осетр —1,5 кг.
• вино белое сухое —150 гр.
• помидоры —500 гр.
• перец стручковый сладкий —300 гр.
• масло растительное —50 гр.
• лист лавровый — по вкусу
• лимон —1/2 шт.
• лук репчатый —2-3 шт.
• перец молотый черный —5 гр.
• соль — по вкусу